Sushi Ichi - Tome 02

Le premier volume de "Sushi Ichi" nous avait plongés dans l'univers exigeant et fascinant de la gastronomie japonaise, aux côtés de Taisuke, un jeune apprenti animé par une passion débordante pour l'art du sushi. Ce deuxième tome consolide ses premiers pas tout en levant le voile sur un passé riche et inattendu, nous offrant un éclairage crucial sur les fondations de son perfectionnisme culinaire.

Ce nouveau volume nous plonge plus profondément dans l'histoire personnelle de Taisuke. On découvre les secrets de son maître décédé, un personnage qui a visiblement laissé une empreinte indélébile sur lui, façonnant sa vision et sa rigueur de la cuisine. Mais les révélations ne s'arrêtent pas là : le manga nous transporte même avant son apprentissage du sushi, lorsque Taisuke officiait comme cuisinier pour le Shogun. Cette période est présentée comme un tournant majeur, car Taisuke a choisi de quitter cette position prestigieuse. La raison ? Un manque d'exigences en matière de saveur qui ne correspondait pas à sa quête incessante d'une cuisine véritablement savoureuse. Cette décision audacieuse, loin de la gloire, met en lumière son intégrité artistique et sa détermination à ne jamais transiger sur la qualité et le goût, expliquant en grande partie son exigence actuelle.

L'intrigue s'enrichit également de nouveaux plats préparés par Taisuke. Parmi ceux-ci, la mention de sushis de satori. Ces nouvelles créations ne sont pas de simples recettes ; elles représentent  l'expression de la personnalité de Taisuke, sa capacité à innover tout en respectant la tradition, mais surtout sa volonté de faire le bien autour de lui. L'introduction de tels plats témoigne de l'évolution de son talent et de sa capacité à surprendre les palais les plus exigeants, ouvrant la voie à des défis culinaires encore plus complexes.

Le dessin, toujours aussi appétissant, continuera de rendre hommage à la beauté des ingrédients et à la précision des gestes. Ce qui est particulièrement marquant dans ce tome, c'est la persistance d'une dimension érotique dans la représentation du plaisir gustatif. Chaque bouchée est dépeinte avec une intensité sensuelle, montrant l'extase quasi physique des clients face à la perfection des sushis. Cette approche visuelle, visant à illustrer le summum de la jouissance culinaire, peut cependant gêner certaines sensibilités, en raison de sa nature très explicite dans la manière de dépeindre le plaisir de manger.

Pour les lecteurs gourmands et les passionnés de récits initiatiques, "Sushi Ichi" tome 2 s'annonce comme une étape cruciale dans le parcours de son jeune héros. Il promet une immersion plus profonde dans l'art culinaire, des défis stimulants et le raffermissement d'un rêve qui prend de plus en plus forme, le tout agrémenté de dégustations qui mettent l'eau à la bouche et d'un passé qui éclaire le présent, mais aussi d'une représentation assumée du plaisir qui ne laissera personne indifférent. La bonne nouvelle pour les lecteurs avides, c'est que l'aventure de Taisuke ne s'arrête pas là : un tome 3 est bien prévu, confirmant le potentiel de cette série à explorer encore longtemps les arcanes de la cuisine et de la perfection gustative.